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俗话说得好,做人就是要大口的吃肉,大口的喝酒!原来不爱牛杂的我,吃过一次街边的萝卜牛杂牛杂之后,被他的味道所征服!其实牛杂的美味是除了牛肉之外的零碎,但是偏偏这些“下脚料”就是精髓,那么牛杂到底包括哪些“杂”呢?牛杂的原料主要有:牛舌、牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛筋、牛百叶,热气腾腾香气扑鼻的这一锅,就是让人欲罢不能的美味牛杂。